トースターで作る春巻きは揚げずにパリッと仕上がる！基本の作り方とコツ・レシピ

揚げ物なのに油を使わない？トースターで作る春巻きの基本

「春巻きを食べたいけど、油で揚げるのはちょっと面倒…」
「カロリーが気になるから、ヘルシーに作りたい」

そんなふうに思ったことはありませんか？

実は、春巻きはオーブントースターを使えば揚げずにパリッと仕上げられます。油の処理がいらないので後片付けもラクですし、カロリーも抑えられます。

この記事では、トースターで春巻きを作る基本の手順と、パリッと仕上げるためのコツを詳しく解説します。初めて挑戦する人でも失敗しにくいように、注意点もあわせてご紹介しますね。

---

そもそもトースターで春巻きってどうなの？揚げるのと何が違う？

トースター調理と油で揚げる方法を比べてみましょう。

油で揚げる場合

• カリッとした食感が特徴的
• 揚げ油の処理や後片付けに手間がかかる
• カロリーが高くなりがち

トースターで焼く場合

• 油を薄く塗るだけでOK。油の処理が不要
• ヘルシーに仕上がる（カロリーを抑えられる）
• 比較的時短になる
• 仕上がりは揚げたものに近いパリッとした食感に

トースター調理は、「揚げ物は好きだけど、油の処理が面倒」「カロリーを気にしたい」という人にぴったりの方法です。もちろん、揚げた春巻きとは食感が少し異なる場合もありますが、仕上がりは十分に満足できるレベルになりますよ。

---

トースターで春巻きを作る前に知っておきたいポイント

具材は必ず火を通してから使う

トースターで焼くだけでは、生の具材に火が通りにくいです。春巻きの具は、あらかじめフライパンで炒めて火を通しておきましょう。特に豚肉やたけのこなどはしっかり加熱しておくのが基本です。

春巻きの皮はそのまま使える

春巻きの皮は冷凍や乾燥した状態のものを使うことが多いですが、基本的にそのまま使えます。ただし、皮が割れやすいので、使う直前までラップなどで乾燥を防ぐと扱いやすくなります。

---

トースターで作る春巻きの基本レシピ【5ステップ】

1. 具材を準備して炒める

お好みの具材を用意します。定番は豚肉、たけのこ、にんじん、春雨、しいたけなど。すべて細切りにして、フライパンで炒めましょう。しっかりと味付け（醤油、オイスターソース、塩こしょうなど）をして、具材を冷ましておくのがポイントです。

2. 春巻きの皮で具材を巻く

春巻きの皮をひし形に置き、手前に具材をのせます。皮の手前を折りたたみ、両端を内側に折り込みながら、しっかり巻いていきましょう。巻き終わりは水溶き小麦粉（または水）をのり代わりにすると、きれいに閉まります。

3. 春巻きの表面に油を塗る

これがトースター調理の最重要ポイントです。春巻きの表面全体に薄く油をハケで塗ります。このひと手間があるだけで、パリッとした食感に仕上がります。ごま油を使うと風味がよくなりますよ。

4. トースターで焼く

天板にアルミホイルやクッキングシートを敷き、春巻きを並べます。トースターの機種やワット数によって加熱時間は変わりますが、目安として片面5〜10分焼き、裏返してさらに5分程度焼きます。焼き色がついて全体がこんがりしたらOKです。

5. 少し冷ましてから食べる

焼き上がったら、少しだけ冷ますのも大切です。余熱で内部までしっかり火が通り、皮もよりパリッと落ち着きます。

---

トースターで春巻きをパリッと仕上げるコツ

油は「薄く」全体に塗る

油を塗らないとパリッとしませんが、塗りすぎるとベチャッと仕上がる原因になります。ハケやキッチンペーパーを使って、均一に薄く伸ばすのがコツです。

焼くときはアルミホイルをかぶせすぎない

アルミホイルをかぶせると、熱がこもって蒸し焼き状態になり、パリッとしにくくなります。もし焦げそうな場合は、途中からアルミホイルをかぶせるなどして調整しましょう。

途中で裏返す

片面ずつしっかり焼くために、途中で必ず裏返しましょう。両面を均等に焼くことで、全体的にパリッとした食感になります。

余熱を活用する

焼き終わったあとに、トースターの余熱で少しだけ放置するのもおすすめです。余熱で余分な水分が飛び、さらにパリッと仕上がります。

---

安全に調理するための注意点

トースターを使う際は、以下の点に気をつけてください。

• 必ず天板（トレー）を使う。油が垂れると発火の原因になります。
• トースターの取扱説明書を確認し、アルミホイルの使用が禁止されていないかチェックしましょう。
• 加熱中はその場を離れない。焦げや発火を防ぐためにも、様子を見ながら焼いてください。
• 機種によって加熱時間は大きく異なるため、最初は短めに設定し、様子を見ながら加熱時間を調整するのが安心です。

---

よくある疑問と答え

Q. 油を塗らなくても大丈夫ですか？

A. 油を塗らないと、パリッとした食感になりにくいです。カロリーが気になる場合はごく少量の油でOKなので、ぜひ塗るようにしてください。

Q. 中までちゃんと火が通りますか？

A. 具材にしっかり火を通してから巻くことで、トースターで加熱するだけで食べられる状態になります。焼き時間が足りないと生焼けになることもあるので、目安の時間を守ってください。

Q. 焦げないようにするには？

A. トースターの火力が強い場合は、アルミホイルをかぶせたり、焼き時間を短めに設定しましょう。最初はこまめに様子を見ることが大切です。

---

いろいろなアレンジも楽しめる

基本のレシピがわかれば、具材を変えてアレンジするのも楽しいですよ。口コミでは「チーズを入れたらとろけておいしかった」「明太子とチーズの組み合わせが◎」「キムチを入れてピリ辛に」などの声があります。お好みの具材でアレンジしてみてください。

---

まとめ：トースターで春巻きをもっと手軽に楽しもう

トースターで作る春巻きは、揚げ物の手間を省きながら、ヘルシーでパリッとした食感が楽しめる魅力的な方法です。

ポイントをおさらいすると

• 具材はしっかり炒めて冷ましてから巻く
• 表面に薄く油を塗るのがパリッと仕上げるカギ
• 焼き時間は目安を参考に、様子を見ながら調整する
• 安全のため、取扱説明書を確認して加熱する

油の処理が面倒な日や、ヘルシーに春巻きを楽しみたい日は、ぜひトースター調理を試してみてください。基本のレシピをマスターすれば、アレンジの幅も広がりますよ。