オーブントースターが壊れてしまった、まだ家にない、あるいは買い替えを検討中で「本当に必要なのかな？」と迷っている――そんなとき、ふと考えるのが「何か代わりになるものはないか」ということですよね。
この記事では、オーブントースターの代わりになる調理器具を、目的別にわかりやすく解説します。それぞれの特徴や得意・不得意な料理、使うときのコツまでお伝えするので、あなたの家にある器具で何ができるのか、ぜひチェックしてみてください。
オーブントースターの特徴をおさらいしよう
オーブントースターの代わりを考える前に、まずは「オーブントースターって、そもそもどうやって加熱しているんだっけ？」という点を簡単におさらいしておきましょう。
オーブントースターの最大の特徴は、上面からの遠赤外線加熱です。ヒーターから出る遠赤外線が食品の表面をしっかりと焼き上げることで、外はカリッと、中はふんわりとした仕上がりになります。トーストやグラタンの焦げ目、ピザのチーズを溶かすといった「上から焼く」調理がとても得意なんです。
この特性を理解しておくと、代わりになる器具を選ぶときに「この器具ならオーブントースターと同じような焼き方ができるか」を判断しやすくなります。それでは、具体的な代替手段を見ていきましょう。
オーブントースターの代わりになる主な調理器具
1. オーブンレンジ（電子レンジのオーブン機能）
最近の電子レンジには「オーブン機能」がついているモデルが多くあります。実はこれ、オーブントースターの代わりとしてもっとも本格的な選択肢のひとつです。
オーブンレンジの加熱方式は、庫内全体に熱風を対流させるコンベクション方式や、上下のヒーターを使う方式が主流。オーブントースターよりも庫内が広いため、大きな食材や複数人分の調理ができるのが魅力です。グラタンやケーキ、鶏の丸焼きといった本格的なオーブン料理も楽しめます。
メリット
- オーブントースターより多くの量を一度に調理できる
- 温度設定が細かくできるモデルが多く、レシピの再現性が高い
- すでに自宅にあれば追加購入不要
デメリット
- 庫内が広い分、トースト1枚を焼くのに予熱時間が長くかかる
- 電気代がオーブントースターより高くなることが多い
- 機種によってオーブン機能の性能が大きく異なる
向いている人
すでにオーブンレンジを持っている人。家族が多くて一度にたくさん調理したい人。パンやケーキなど本格的な焼き菓子を作りたい人。
向いていない人
朝の忙しい時間にサッとトーストを焼きたいだけの人。省スペースを重視する人。
使うときの注意点
オーブン機能を使う際は、必ず取扱説明書を確認しましょう。機種によって使える天板の位置や予熱の有無、設定できる最高温度が異なります。また、電子レンジ用の容器はオーブン機能では使えない場合が多いので、オーブン対応の耐熱容器を用意してください。
2. ガスコンロの魚焼きグリル
「魚焼きグリルって魚しか焼けないんじゃないの？」と思っていませんか？実はこれ、オーブントースターの代わりにとても優秀な器具なんです。
魚焼きグリルは直火（ガスバーナー）で加熱し、遠赤外線効果で食材を焼き上げます。魚だけでなく、トーストやピザ、グラタン、さらには肉料理まで幅広くこなせます。特に表面をカリッと焼き上げるのが得意で、トーストならオーブントースターに負けないくらい香ばしく仕上がります。
メリット
- 加熱が強力で、短時間で調理できる
- オーブントースターを置くスペースが不要
- すでに自宅にあればすぐに使える
デメリット
- 火力が強い分、焦げやすいので注意が必要
- 庫内が狭いモデルが多く、大きな食材には向かない
- 温度調節が「強・中・弱」程度のモデルが多く、細かい設定が難しい
向いている人
魚をよく焼く人。トーストをカリッと焼きたい人。キッチンにオーブントースターを置くスペースがない人。
向いていない人
繊細な温度管理が必要なクッキーやケーキを焼きたい人。庫内の掃除を頻繁にしたくない人。
使うときの注意点
魚焼きグリルを使うときは、火力が強いことを意識して調理してください。レシピの指示通りに設定すると焦げてしまうことが多いので、まずは弱めの火力で試してみるのがおすすめです。また、使用後は庫内や受け皿をきちんと掃除しないと、油汚れが固まって落ちにくくなります。アルミホイルを敷いて調理すると、後片付けが格段にラクになりますよ。
3. フライパン（＋蓋）
「え、フライパンでオーブントースターの代わりになるの？」と思うかもしれませんが、これが意外に使えるんです。フライパンは底面からの熱伝導で食材を加熱します。蓋をすることで庫内に対流を起こし、オーブントースターに近い調理が可能になります。
特にトーストやピザの温め直し、目玉焼き、卵焼きなどはフライパンで十分対応できます。焼き魚もフライパンで作れますし、小さなグラタンなら蓋をして弱火でじっくり加熱すれば、なかなかいい感じに仕上がります。
メリット
- ほとんどの家庭にあるので、追加購入ゼロで代用できる
- 直感的に使えて、特別なテクニックがいらない
- 洗い物が少なくて済む
デメリット
- オーブントースターのように上面からも加熱できない
- チーズを焼いたり、表面に焼き色をつけるのが難しい
- こまめに火加減を調整する必要がある
向いている人
特別な器具を買いたくない人。簡単なトーストや温め直しができれば十分な人。
向いていない人
グラタンの焦げ目や、表面をこんがり焼きたい料理を作りたい人。
使うときの注意点
フライパンで代用するときの最大のポイントは「蓋をする」ことです。蓋をすることで庫内に熱がこもり、食材全体をまんべんなく加熱できます。火加減は弱火〜中火をキープしてください。強火にすると焦げ付きの原因になります。また、テフロン加工のフライパンは高温にしすぎるとコーティングが傷むので注意が必要です。
オーブントースターの代わりにできないもの
ここまで3つの代替手段を紹介しましたが、実は「これだけはオーブントースターじゃないと難しい」という調理もあります。
たとえば大きなサイズのピザや複数段での大量焼きは、魚焼きグリルやフライパンでは対応が難しく、オーブンレンジでも庫内の広さに限りがあります。また、表面だけをパリッと焼いて中はレアに仕上げたいような繊細な焼き加減の料理も、オーブントースターの方が適している場合があります。
つまり、オーブントースターは「手軽に上から焼ける」という独自の価値を持っているんですね。代用品で十分な場合も多いですが、「これだけはオーブントースターが欲しい」という場面もあることを覚えておいてください。
目的別・最適な代替手段の選び方
ここまでの内容を踏まえて、「じゃあ、私は何で代用すればいいの？」という疑問に答えていきましょう。目的別に整理してみました。
トーストを焼きたい場合
- おすすめ代用品：魚焼きグリル
- 理由：短時間でカリッと焼き上がり、オーブントースターに最も近い仕上がりになります。フライパンでも焼けますが、表面のパリッと感はグリルに軍配が上がります。
グラタンやドリアを作りたい場合
- おすすめ代用品：オーブンレンジ
- 理由：上面からの加熱が必要な料理なので、オーブンレンジのオーブン機能が最適です。魚焼きグリルでもできますが、焦げないように注意が必要です。
クッキーやケーキを焼きたい場合
- おすすめ代用品：オーブンレンジ
- 理由：温度管理が重要な焼き菓子は、温度設定ができるオーブンレンジ一択です。魚焼きグリルやフライパンでは再現が難しいでしょう。
魚を焼きたい場合
- おすすめ代用品：魚焼きグリル
- 理由：言うまでもなく魚焼きグリルが最適です。オーブントースターでも魚は焼けますが、グリルの方がジューシーに仕上がります。
ちょっとした温め直しをしたい場合
- おすすめ代用品：フライパン
- 理由：冷めたピザやパンをサッと温めたいだけなら、フライパンで十分です。わざわざ大きなオーブンレンジを使う必要もありません。
オーブントースターを買うべきか、代用品で済ませるべきかの判断基準
ここまで読んで、「やっぱりオーブントースターを買ったほうがいいのかな？」と思った人もいるでしょう。判断の目安をいくつか挙げてみます。
オーブントースターを買ったほうがいい人
- 毎日のようにトーストを食べる
- グラタンやピザなど「上から焼く」料理を週に何度も作る
- キッチンに置くスペースがある
- 手軽に使える専用機が欲しい
代用品で十分な人
- トーストはたまにしか食べない
- すでに魚焼きグリルやオーブンレンジを持っている
- キッチンのスペースを節約したい
- まずは代用品で試してみてから決めたい
よくある質問
Q. 電子レンジのオーブン機能でトーストは焼けますか？
焼けます。ただし、オーブントースターのように「サッと」は焼けません。予熱に時間がかかるので、朝の忙しい時間には向いていないかもしれません。時間に余裕があるときや、数枚まとめて焼くときに向いています。
Q. フライパンでパンを焼くとき、バターやマーガリンは必要ですか？
必須ではありません。そのまま焼くこともできますが、バターやマーガリンを薄く塗ると、より香ばしく焼き上がります。焦げ付き防止にもなりますよ。
Q. 魚焼きグリルでクッキーは焼けますか？
焼くことは可能ですが、温度調節が難しいので焦げやすいです。慣れている人なら挑戦してもいいですが、初心者の方はオーブンレンジを使うほうが無難です。
まとめ
オーブントースターの代わりになる調理器具は、オーブンレンジ、魚焼きグリル、フライパンの大きく3つに分けられます。それぞれに得意な料理と苦手な料理があるので、「何をどれだけ作りたいか」で選ぶのがポイントです。
この記事で紹介した内容を踏まえて、あなたの家にある調理器具でオーブントースターの代用ができるかどうか、ぜひチェックしてみてください。もし「やっぱり専用機が欲しい」と思ったときは、改めてオーブントースターの購入を検討するのもいいでしょう。
どの選択をするにしても、あなたの料理ライフがもっと楽しく、おいしくなるお手伝いができたら嬉しいです。
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