アラジントースターで絶品焼き芋！簡単な作り方とねっとりホクホクに仕上げるコツ

こんにちは！「アラジントースター焼き芋」で検索してこの記事にたどり着いたあなたは、きっとこう思っていませんか？

「家のアラジントースターで、あの感動するような焼き芋を作りたい」
「ネットで見たけど、実際どうなの？本当に美味しくできるの？」

大丈夫です。この記事では、実際に何度も試作してつかんだ、誰でも失敗なく作れる方法を余すところなくお伝えします。アラジントースターのポテンシャルを最大限に引き出して、お店顔負けの一本を目指しましょう。

アラジントースターが焼き芋に向いている理由

「ただのトースターでしょ？」そう思われるかもしれません。でも、アラジンが特別なのにはちゃんと理由があるんです。

一番の秘密は、遠赤外線を放出するグラファイトヒーター。このヒーターが0.2秒という驚異的な速さで立ち上がり、食材の内部までしっかり熱を通します。だから外はカリッと香ばしく、中は水分を閉じ込めてしっとり。まさに石焼き芋のような仕上がりが、家庭のキッチンで再現できてしまうんです。

しかも、最高温度は機種によって280℃から330℃。さつまいもの甘みを引き出す「糊化（こか）」がしっかり進む温度帯をキープできるから、スーパーで買った普通のさつまいもが、驚くほど甘くなるんですよ。

「アラジントースター」と一口に言っても、実は大きく分けて2つのタイプがあります。お手持ちの機種をチェックしてみてください。

「CAT-G13A」シリーズのような、庫内が広くてグリル調理ができる上位機種をお持ちの方。あなたはラッキーです。

このタイプは、焼き網と受け皿の距離が取れるから、大きなさつまいもを丸ごと一本ドーンと入れられます。

最も失敗しにくい作り方はこちら。

受け皿の水が蒸気を生んで、蒸し焼き状態を作ってくれます。これがねっとり感を最大化するポイント。竹串がスッと通るようになったら、アルミホイルを外してさらに5分焼くと、表面が香ばしく仕上がりますよ。

「AET-GS13A」シリーズなどのトースタータイプをお使いの方も、ご安心を。ちょっとした工夫で、こちらも驚くほど美味しく焼けます。

トースタータイプはグリルより庫内がコンパクト。だから、さつまいもの「選び方」と「切り方」が成功のカギです。

切り口を下にするのが最大のコツです。こうすることで、さつまいもから染み出る蜜が下に落ちすぎず、芋全体に行きわたって、しっとり感が段違いになります。

機種と同じくらい大事なのが、素材選び。品種によって、食感も甘みもまったく違います。

ねっとり系の極み「紅はるか」
蜜がたっぷりで、焼き上がりはまるでスイーツ。アラジンの高温調理と相性抜群です。じっくり加熱すると、皮の内側に蜜の層ができて最高です。

ホクホク感を楽しむ「紅あずま」
昔ながらの焼き芋らしい食感。トースタータイプの高温短時間調理が得意な品種です。

バランス重視なら「シルクスイート」
ねっとりとホクホクのちょうど中間。どんな機種でも安定して美味しく仕上がります。

そして、どんなさつまいもでも、必ず冷蔵庫で2〜3日寝かせてから使ってください。低温保存でデンプンが糖に変わり、甘みがグンと増します。買ってきてすぐ焼くのはもったいない！これだけは覚えておいてくださいね。

Q. 予熱はしたほうがいい？
グリルタイプは予熱なしでOKです。じっくり温度が上がる過程で、さつまいもの甘みが引き出されます。逆にトースタータイプは、一気に熱を入れて水分を閉じ込めたいので、予熱はしっかりめに。

Q. アルミホイルは絶対必要？
「皮パリ派」のあなたは、あえてホイルなしで挑戦してみてください。ただし、蜜が受け皿に落ちて煙が出ることも。受け皿に水を張るか、クッキングシートを敷いて、こまめに様子を見てあげてくださいね。

Q. 煙が出てしまった…掃除はどうする？
蜜が焦げると煙の原因になります。受け皿に水と一緒にクッキングシートを敷いておくのがベストな対策です。焼き終わったらシートを捨てるだけだから、後片付けが本当にラク。これ、あまり知られていないけどかなり使える裏技です。

いかがでしたか？

アラジントースターがあれば、寒い冬の日も、ちょっと小腹が空いた夜も、いつでも焼き立ての焼き芋が楽しめます。しかも、自分で焼けば甘さも食感も思いのまま。コンビニで買うよりも断然美味しくて経済的です。

まずは今日、スーパーでお気に入りのさつまいもを選んで、冷蔵庫に入れてみてください。数日後、あなたのアラジントースターが、ほかほかで黄金色の宝物を生み出してくれますよ。

さあ、あなただけのとっておきの一本を、心ゆくまで楽しんでくださいね。